Austin, Texas – Při návštěvě vinařské země Texas může být obtížné zjistit, kolik Texasu je skutečně nalito do každé sklenice.To je otázka, na kterou se Carl Money snaží odpovědět už léta.
Money, která vlastní Ponotoc Vineyards a Weingarten, je minulým prezidentem Texaské asociace vinařů.Ve víně používá lokálně vypěstované hrozny.Organizace sehrála důležitou roli v požadavku „autenticity štítků“.
"Spotřebitelé budou vědět, že přinejmenším všechny hrozny pocházejí z Texasu, předtím jste je neměli," řekl Money.
Pivovarských licencí vydaných státem je přibližně 700.V nedávném průmyslovém průzkumu jen asi 100 držitelů licence uvedlo, že 100 % vína, které produkují, pochází z texaského ovoce.Pro ochutnávače, jako je Elisa Mahone, to může být překvapení.
"Pokud se nesetkáme s texaskými víny, myslím, že to bude zklamání, protože opravdu chci vidět, co může stát nabídnout," řekl Mahone.
Ano, cesta stoupala, stoupala celý den.Vždy je slyšíte, ale co víte o růžových vínech?Chcete-li nám říci více o víně, více je Gina Scott, ředitelka vína a generální ředitelka Juliet's Italian Kitchen Botanical Garden.
Proč HB 1957, podepsaný guvernérem Gregem Abbottem, může být označen jako stanovující nové standardy pro texaská vína.Existují čtyři různá jména:
Schopnost používat různé hrozny z různých míst umožnila schválení zákona a Money připustil, že dohoda byla trochu obtížně přijatelná."Vždycky jsem si myslel, že by to mělo být 100% texaské ovoce."Dělám to pořád, ale je to kompromis.To se stalo zákonodárnému sboru, takže je to dobře.Je to krok vpřed,“ řekl Money.
Pokud je plodina poškozena špatným počasím, hybridní varianta může poskytnout ochranu.Pomáhá to také některým producentům, jejichž réva je nevyzrálá, takže šťávu je nutné dopravit do vinařství.
Existují dva dodavatelé Tierra Neubaum pro FOX 7 a najdete je na trhu konaném každou středu od 15 do 18 hodin
"Ano, toto je důležitý okamžik pro průmysl," řekla Roxanne Myersová, která vlastní vinici v severním Texasu a slouží jako prezidentka Texaské asociace vinařů a vinařů.Myers uvedl, že použití hroznů z různých míst je spíše omezená nabídka, protože hroznů se nepěstuje dostatek.
"Ale to, co opravdu chceme udělat, není přitáhnout pozornost všem do očí, ale zdůraznit všechny nuance láhve texaského vína," řekl Myers.
Podle Myerse kompromisní návrh zákona také poskytne texaskému vínu pevnou oporu na globální scéně."Dozráváme jako průmysl, dozráváme prostřednictvím této legislativy a myslím, že zraje v lahvích," řekl Myers.
Tento materiál nepublikujte, nevysílejte, nepřepisujte ani nedistribuujte.©2021 FOX TV Station
Čas odeslání: 16. června 2021